鲍汁酿鲜菇
| 嫩嫩的鲜菇里面酿满肉肉，一口咬下去，鲍汁流出来了，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】肉沫300克，鲜菇十来个 |
| 【辅料】鲍汁适量，蚝油，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把剁好的肉沫加入油，盐，料酒，生抽，蚝油，生粉搅拌均匀，鲜菇洗干净备用。 |
 | 2.把肉沫酿进去，喜欢的话肉沫还可以加入红萝卜马蹄，我的是比较简单的。 |
 | 3.放下油锅用中小火慢慢煎，再放鲍汁盖上锅盖焖熟，最后大火收汁。我忘了拍在锅里的图片，嘻嘻。放了一颗枸杞点缀，有点甜，配起来蛮好吃！ |
【鲍汁酿鲜菇做法小贴士】
| 小贴士这道菜要中小火焖，才能留汁！ |
