百合银耳莲子汤
| 百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。秋天气温开始降低，雨量减少，空气湿度低，气候偏干燥，应该多吃一些润燥的食物。银耳和百合都有很好的润燥功用，同时银耳还含有丰富的胶原蛋白，也是美容的佳品。百合银耳莲子汤非常适合秋季食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】水发银耳150g，莲子30g，百合30g |
| 【辅料】大枣20g，冰糖25g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，银耳提前泡发，泡发2小时以上，切出黄色的根部， |
 | 2.百合莲子洗净，泡一会，也可以不泡，比较容易熟 |
 | 3.大枣洗净泡10分钟，冲洗干净 |
 | 4.冰糖可以根据自己的口味调整，喜欢甜的可以增加 |
 | 5.电高压锅加水，加银耳 |
 | 6.加入百合、莲子、大枣和冰糖，按煮粥键，我用的银耳，蒸饭的时候蒸了，比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间，要多煮一会，一般要30分钟左右，才能将营养煮出来。 |
 | 7.电高压锅解压以后，可以打开锅盖，熬煮的很软滑 |
【百合银耳莲子汤做法小贴士】
| 银耳要煮的软滑出胶，才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶，这样很快出胶，比较省事。熬煮银耳尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。 |
