自制椰蓉月饼馅料
| 玩烘焙这么久，还没做过月饼了，今天先把月饼的馅料做好，自己做的馅料不像外面那么甜，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】椰蓉200g，黄油100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】绵白糖80g，奶粉30g |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔水融化 |
 | 2.加入白砂糖，搅拌均匀 |
 | 3.加入鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 4.加入椰蓉，搅拌均匀 |
 | 5.加入奶粉，继续搅拌均匀 |
 | 6.放入冰箱冷藏30分钟 |
 | 7.分成50克一个小剂子，揉圆，放在保鲜膜上即可（我的模具是5头100克，所以用了50克椰蓉馅料，如果模具是50克的，馅料就减半） |
【自制椰蓉月饼馅料做法小贴士】
| 小贴士如果做月饼有剩余的椰蓉馅料，放在冰箱冷冻即可 |
