自制薯片
| 自己炸的土豆片新鲜健康,口感好,家中有小孩子的一定要试下.大家在家里也可以试试哦，O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，椒盐粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮 |
 | 2.切薄片，越薄越好 |
 | 3.用清水洗，我过了四次水 |
 | 4.沥干水，用布把土豆上的水分擦干，一会炸的时候油不会溅。 |
 | 5. 起火锅内加油，烧至翻滚。土豆片倒入锅中。隔段时间用筷子搅拌，均匀受热。 |
 | 6.炸到这样感觉到土豆片变硬，还要再炸一会。 |
 | 7.炸自微黄，这样就可以了。 |
 | 8.捞出，控一会油撒上椒盐粉，依自己口味加料 |
 | 9.在盆里翻几下，让蘸料均匀，装盘 |
【自制薯片做法小贴士】
| 小贴士1.土豆擦成片后要尽快泡入水中,以免变色 2.土豆片泡水中多洗几次,可以使成品更脆. 3.炸的时候火不能太大,大了很容易糊的.切记!! |
