紫薯玉米香粽
| 紫薯玉米香粽——给粽子来点色彩粽子，是端午节汉族的传统节日食品。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的用米，已“白莹如玉”，现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。 我做的这个是紫薯玉米粽，糯米的清香，加上玉米，更加香甜，配上紫薯颜色不仅漂亮，味道更清香，是很好吃的一款素食粽子。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米800g，玉米150g，紫薯500g |
| 【辅料】桂花蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时。 |
 | 2.糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用。 |
 | 3.紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用。 |
 | 4.拿2片粽叶卷成筒。 |
 | 5.加一点糯米压实。 |
 | 6.放一块紫薯泥压实。 |
 | 7.最上面再铺一层糯米。 |
 | 8.包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。 |
【紫薯玉米香粽做法小贴士】
| 1.糯米提前要用水泡。 2.紫薯里不加糖，原味的才好吃，可以最后淋点蜂蜜或桂花蜜。 3.水开了粽子下锅煮2小时，煮透。 |
