紫薯糯米芝麻饼
| 糯米饼外脆内软，热的时候特别好吃，虽然做起来有些麻烦，但看到家人爱吃，再多事也是值得哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉150g，番薯120g，紫薯200g |
| 【辅料】玉米油适量，芝麻适量，黄油适量，白砂糖10g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.番薯微波炉高火5分钟后去皮 |
 | 2.压成泥 |
 | 3.紫薯切块加水微波炉高火5分钟后趁热加糖压成泥 |
 | 4.糯米粉150克加水100克加番薯泥后和成团 |
 | 5.成团后均匀分成25克每个小面团 |
 | 6.压扁盖膜醒发15分钟 |
 | 7.包入紫薯馅 |
 | 8.芝麻加适量溶化的黄油拌均匀，包好的饼在芝麻油里正反都蘸一下 |
 | 9.放油纸上 |
 | 10.再盖一张油纸，睡觉（天冷不用放冰箱） |
 | 11.第二天一早，很好，饼都变硬了，但没裂开的（黄油立的功，此时可将不吃的装食品袋里放冰箱冷冻） |
 | 12.平底锅内倒少量玉米油，烧热后放入糯米饼 |
 | 13.小火慢煎至两面金黄即可 |
 | 14.看着就有食欲啊 |
【紫薯糯米芝麻饼做法小贴士】
| 喜欢甜的可多放些糖，我加太少了，25克糖差不多。 |
