转化糖浆
| 整理电脑上的菜谱的时候才发现，竟然还有一个漏网之鱼呢。中秋节都已经过去好久了，这个转化糖浆的菜谱都还没有发呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】柠檬汁50g，水180g |
| 【辅料】糖400g |
【制作步骤】
 | 1.新鲜柠檬两只榨去50G柠檬汁 |
 | 2.将白糖放入不锈钢锅内 |
 | 3.锅置火上，中小火，用筷子搅动让白糖融化，之后就不要搅动了 |
 | 4.白糖融化，糖水煮沸后倒入柠檬汁煮沸 |
 | 5.如果锅边有糖水沾上来，用一个软毛刷沾点水慢慢把糖刷下去 |
 | 6.转小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火 |
【转化糖浆做法小贴士】
| 熬好的糖浆放凉后装入瓶放存一段时间即可使用 |
