蒸肉丸
| 不需要太华丽，只要朴实。做菜也跟做人一样，简单就好，能撑饱肚子，那是更好的事。少许的五花肉，配点香菇，少去了油烟，减轻了繁琐。营养又实惠，经济又简单。这是道懒人菜，喜欢吃肉又不想太大动作的豆亲，可以试一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇3个，薯粉适量，鲍鱼酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好半斤五花肉 三个泡好的香菇 |
 | 2.将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。 建议手工剁，吃的时候比较有口感。 |
 | 3.剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。 均匀的搅拌。 |
 | 4.找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。 将肉捏成小丸子状，码好在盘中。 |
 | 5.隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。 |
 | 6.美味的蒸肉丸出锅了。 |
【蒸肉丸做法小贴士】
| 肉，建议自己用倒剁碎，不要去超市买。 香菇，三个即可。 |
