原味奶香早餐包
| 又是一款自己喜爱的液种配方，操作起来方便，平时也不用专门花时间，抽空分几次做好，然后放烤箱中烤一烤，第二天美味的早餐就解决 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉380g，糖80g，鸡蛋1个，牛奶95g，液种300g |
| 【辅料】橄榄油45g，盐5g，酵母5g，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中 |
 | 2.启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面，二次和面结束后，常温发酵1小时左右 |
 | 3.将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟，取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵 |
 | 4.待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻 |
 | 5.放入预热好的烤箱中，180度中上层烤18分钟 |
 | 6.烤好后的成品图 |
【原味奶香早餐包做法小贴士】
| 小贴士冷藏液种的制作方法： 准备材料：高筋粉150g 冷水150g 即发酵母粉0.5g 制作方法： 1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜； 2、常温下发酵1小时 3、放入冰箱4°低温冷藏16小时左右即可 |
