鱼子酱烩豆腐
| 年夜菜不能只有大鱼大肉，也得适当来点豆制品，我做的这个菜，上桌后，大家都反应很好吃，我也很有成就感啊。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼子酱适量，生抽适量，香葱适量，虾油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的鱼子酱。 |
 | 2.香葱切成末。 |
 | 3.豆腐切成小块，下入沸水中焯一下。 |
 | 4.捞出沥干水分备用。 |
 | 5.锅加油，烧热，下入香葱炒出香味。 |
 | 6.下入豆腐翻炒。 |
 | 7.加入鱼子酱。 |
 | 8.翻炒均匀后，调入生抽。 |
 | 9.调入盐。 |
 | 10.调入虾油。 |
 | 11.翻炒均匀后即可出炉装盘。 |
【鱼子酱烩豆腐做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣椒的可以在爆锅时加入适量的辣椒粉。 |
