鹰嘴豆花生糊的做法,怎么做鹰嘴豆花生糊好吃,做鹰嘴豆花生糊需要哪些食材?-优卡食谱网

鹰嘴豆属觉去并不常吃的一种豆类，我喜欢鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。且其作为食品可直接食用，或炒或煮熟食用；或作甜食，豆沙等；还可加工成各种点心或油炸豆，多种口味上佳小食品、休闲食品和罐头食品等；青豆可作蔬菜．也可生食，嫩叶亦可用作蔬菜。现在已有鹰嘴豆豆粉、发酵乳、蛋白饮料等。鹰嘴豆中含有的铬元素和多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成。防止血管损伤面的炎症反应，对血管有良好的保护作用，可有效的预防和减缓糖尿病并发症。很多血糖高居不下，波动较大，不稳定的糖尿病患者，在食用了鹰嘴豆产品3个月之内血糖都得到了有效的控制，其并发症也得到了有效的预防和减缓。为了增加这道米糊的口味，加入了花生，但是花生必须要加工，可炒香或与我一样懒人办法用微波炉叮，效果也一样。不是不可以直接用生花生，但是效果却相差远了，叮过的花生做出来的米糊有股浓郁的香味。

【食材与调料】

【主料】鹰嘴豆50g

【辅料】花生适量，红糖适量

【制作步骤】

	1.食材：鹰嘴豆、花生。
	2.提前一个晚上将鹰嘴豆用清水浸泡。
	3.第二天，鹰嘴豆已经浸泡至发大软身，沥干水分备用。
	4.花生用微波炉叮两分钟，每次一分钟，分两次叮至出香味。
	5.将鹰嘴豆与花生放入豆浆机内。
	6.注入适量清水。
	7.盖上锅盖子选择米糊键。
	8.直到程序完成打开盖。
	9.预备一只锅，放入红糖。
	10.倒入豆桨，搅拌均匀即可食用。