野猪肉菜干汤
| 我爸一直得有打猎的习惯，不过也不是什么大型的打猎，就只是和他那些朋友去比较高比较山区的地方爬山打打野鸡，但一年中也会有一两次会约一超去打野猪，打野猪必须要多两个人一起去的，这几年我们家也比较常吃到野猪肉，是真的野猪不是有人养的上次的野猪重达150斤老爸他们六个人分，不过像猪头这些他朋友都不要的，约好人一起到我们家里野猪头用来煲汤（我家有个能煲500斤猪肉的汤锅）还是用柴火，那汤的味道特别好吃野猪肉最好的就是切片后加油腌一下就可，加姜和水煮熟就可以了，不管是皮还是肥的部位都不油五花肉都是爽脆的每次老爸都能分到肉都约有20斤，还不包括一些其他人觉得难煮不要的，像猪头、猪蹄尖，这些都会给我老爸煲汤，分的到肉老爸每次都会留几斤好的肉给我，当然也还留了特别多瘦了给宝宝吃的这次用的是有肥和瘦一起的野猪肉煲汤，最后肉取出来用蒜泥白肉的吃法消灭了 |
【食材与调料】
【主料】野猪肉500g，白菜干100g |
| 【辅料】盐适量，姜少量，无花果2个，玉米1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的野猪肉 |
 | 2.白菜干剪段后提前泡半小时，泡软后再洗一次 |
 | 3.野猪肉切成大块 |
 | 4.野猪肉冷水入锅 |
 | 5.加入姜 |
 | 6.盖上锅盖大煲沸 |
 | 7.加入泡洗干净的菜干 |
 | 8.再加入玉米 |
 | 9.加入2个无花果再盖上锅盖转中小火煲1.5小时 |
 | 10.加入盐 |
 | 11.美味的野猪肉菜干汤 |
 | 12.取出的肉切片后吃美味 |
【野猪肉菜干汤做法小贴士】
| 小贴士1.也可以不加玉米，玉米是宝宝想吃懒得另外煮才加进去一起煲的，或是可以再加胡萝卜一起煲 |
