羊肉馅饼的做法,怎么做羊肉馅饼好吃,做羊肉馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，严寒的冬天正是吃羊肉的大好季节。上次的羊肉一部份做了饺子，剩下的就用来做馅饼了。

【食材与调料】

【主料】羊肉500g ，洋葱2个，面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，香油适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.准备好所有食材
	2.面粉放入盆中，边向里倒温水边搅拌至大片雪化状。
	3.再用手沾水和成较软的面团，要比包饺子的面软，和好后醒三十分钟左右。
	4.羊肉剁碎放在碗中，分两次倒进花椒水搅拌均匀，待羊肉完全吸收。
	5.把切碎的葱、姜、盐、酱油放进去搅拌均匀。
	6.洋葱提前切半在清水中泡一下，切成碎丁。
	7.加入拌好的肉馅中拌匀。
	8.饬好的面团揉光滑，搓成长条剁成均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的皮。
	9.把馅放进去包成包子的形状，再用手按扁。
	10.电饼档刷一层薄油，把馅饼有褶的一面朝下入进去，烙至一面变色后翻面，倒一点儿温水进去，再双面烙至金黄。