洋葱玉米面包
| 玉米的甜混合着洋葱的香，真是太美味了 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉400g，低粉40g，水200ml，黄油30g |
| 【辅料】马铃薯泥40g，蛋白40g，酵母4g，玉米粒200g，洋葱末40g，黑胡椒粉1/4小勺，番茄酱适量，黄油10g |
【制作步骤】
 | 1.土豆切小块煮熟去皮，压成泥 |
 | 2.玉米竖切备用 |
 | 3.将面包材料除黄油外放入面包机搅成光滑状面团，加入黄油，搅成扩展面团。进行基本发酵 |
 | 4.黄油加热后，加入洋葱末用小火炒香炒软 |
 | 5.加入玉米粒和黑胡椒粉拌炒均匀放凉备用 |
 | 6.面团发好 |
 | 7.取出分割成八等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟 |
 | 8.取一面团整成椭圆形，铺上适量的玉米洋葱粒 |
 | 9.面团两面对折粘贴紧 |
 | 10.口朝下放入烤盘，进行最后发酵 |
 | 11.发好的面团在表面上剪个斜刀口 |
 | 12.在面团表面均匀地刷上蛋液，在刀口上挤上番茄酱，继续发酵五分钟后送入180度预热好的烤箱，烤约18分钟就可以出炉了 |
【洋葱玉米面包做法小贴士】
| 马铃薯蒸软后，趁热压成泥状，也可用细网过筛，可以更均匀地和入面团 |
