洋白菜牛肉拌面的做法,怎么做洋白菜牛肉拌面好吃,做洋白菜牛肉拌面需要哪些食材?-优卡食谱网

生洋白菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的洋白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。洋白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。洋白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。在抗癌蔬菜中，洋白菜排在第五位。因此，平常要多吃它哦！

【食材与调料】

【主料】洋白菜100g，面条200g，鸡蛋1个

【辅料】牛肉酱4勺，盐适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.将4片洋白菜摘下，冲洗干净后切成大一点的片。
	2.将其放入锅内，添半锅水，起火。
	3.水烧开后再等一会儿，至洋白菜变软后盛出洋白菜。水留着，小火继续烧。
	4.将洋白菜放入碗中备用。
	5.等水温降下来不再沸腾后放入面条。
	6.小火煮面条，不断用筷子搅拌，以免面条互相粘连。放入盐适量。
	7.等面条发软都散开后打一个荷包蛋在边上。小火继续烧
	8.等鸡蛋熟了后将面条捞出，用凉水冲一遍，避免成坨。
	9.将鸡蛋盛出，放入面条的碗中，用筷子夹成小块。用勺子舀四勺牛肉酱放入面条中，搅拌均匀。
	10.将洋白菜放入，造型后开吃。