洋白菜香菇炒肉
| 生洋白菜富含维生素Ｃ、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素Ｃ、钾和叶酸。每100克生卷心菜含水分93%，蛋白质有1.2克，碳水化合物有5.4克，热量有100.5千焦；每100克烹制后的卷心菜水分占比93.6%，蛋白质有1.0克，碳水化合物有4.8克，产生热量有129.8千焦。 |
【食材与调料】
【主料】洋白菜250g，香菇100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成片，用淀粉抓一会 |
 | 2.新鲜香菇用开水燎一下 |
 | 3.油热后放入肉、葱花、酱油翻炒 |
 | 4.放入香菇翻炒 |
 | 5.放入洗干净，掰成块的洋白菜翻炒。快熟的时候加入盐，拌匀 |
 | 6.关火，装盘 |
【洋白菜香菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士大火炒，不放水 |
