燕麦脆饼干
| 买了一大包即食的燕麦片，总是开水泡来喝未免太单调乏味了，博客里找到了薄灰的燕麦脆饼干方子，试着做了，成品非常香甜酥脆哦。给家里老人吃也不用担心太硬咬不动啦，而且燕麦的膳食纤维可以帮助老年人预防三高等慢性病哦。有研究表明，连续三个月每天服用50克燕麦，查血胆固醇的指标较前有明显的下降。燕麦片是我们生活中常用的一种早餐食物，对于我们每一个人的健康都是有好处的。燕麦是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。 经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉40g，玉米淀粉10g，燕麦片50g |
| 【辅料】油50g，糖40g，鸡蛋25g，泡打粉1/2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.称取40g面粉、10g淀粉 |
 | 2.加入1/2小勺泡打粉混合均匀 |
 | 3.称取50g色拉油 |
 | 4.加入40g白糖 |
 | 5.鸡蛋打入碗中打散 |
 | 6.倒入25g蛋液 |
 | 7.用打蛋器搅打均匀 |
 | 8.称取50g燕麦片 |
 | 9.将混合好的蛋液倒入燕麦片中 |
 | 10.搅拌均匀 |
 | 11.面粉过筛到燕麦片中 |
 | 12.拌匀后放入冰箱精致三十分钟 |
 | 13.烤盘铺油纸，四个角上用剪刀剪一下就能很服帖咯 |
 | 14.面团做成自己喜欢的形状后放入烤盘 |
 | 15.放入预热好的烤箱 |
 | 16.180度，烤15-20分钟至表面上色即可 |
【燕麦脆饼干做法小贴士】
| 烘烤温度根据自己烤箱温度调节哦，表面上色就可以关火了，冷却之后会变酥脆。 |
