小炒南瓜丝
| 南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.备小南瓜，蒜。 |
 | 2.先切片， |
 | 3.再切丝，备点蒜米。 |
 | 4.锅里放油倒进南瓜丝炒匀， |
 | 5.翻炒片刻， |
 | 6.调点醋炒匀， |
 | 7.加盐入味。 |
 | 8.将南瓜丝炒熟， |
 | 9.调点味精即可出锅。 |
【小炒南瓜丝做法小贴士】
| 炒南瓜丝不吃味精的可不放，这样更原汁原味。 |
