香酿豆腐
| 这个菜是我们以前在家的时候经常做的，还有君达菜，都是包着，然后焖着吃，再配上一个味碟，感觉真是好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】油豆腐250g，五花肉500g，葱150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的油豆腐 |
 | 2.猪肉剁成沫 |
 | 3.葱切碎 |
 | 4.把葱和肉都装到碗里，加盐和味精调味，搅拌好做馅 |
 | 5.取一个油豆腐，轻轻撕开上面一点点皮，然后往里塞馅，直到包满为止 |
 | 6.热油锅，把酿好的豆腐挨个放进锅里，加适量清水，盖盖焖十分钟，中途再加点清水，防止焖焦了 |
 | 7.直到锅里汁快干的时候就可以起锅了 |
【香酿豆腐做法小贴士】
| 油豆腐有大有小，可选比较泡的那种，不要压扁了的，鼓鼓的那种最好酿了 |
