香辣草鱼块
| 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，香辣草鱼块，鱼肉鲜嫩，香辣爽口，特别下酒哟，非常适合带饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼洗净 |
 | 2.切块，用盐腌制2 小时 |
 | 3.腌制好的草鱼块 |
 | 4.姜洗净切丝 |
 | 5.锅烧热，放少许油 |
 | 6.放入鱼块煎制金黄 |
 | 7.翻面煎制金黄 |
 | 8.放入煎制好的鱼块 |
 | 9.喷料酒 |
 | 10.放入姜丝 |
 | 11.放酱油 |
 | 12.放入辣椒粉 |
 | 13.放味精 |
 | 14.大火收汁，就做好了 |
【香辣草鱼块做法小贴士】
| 因为鱼是盐制了的，烧制时就不用放盐了。 |
