香菇肉沫肠粉
| 自己做的肠粉，比外面卖的好吃10倍，早餐吃这个超棒… |
【食材与调料】
【主料】瘦肉10个，油麦菜1颗 |
| 【辅料】蒜3粒，葱1根，食用油8勺，酱油4勺，耗油半勺，白开水1勺，醋1勺，花椒粉适量，五香粉适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主材料洗净，瘦肉剁成肉沫，香菇剁碎，葱蒜切成碎沫，香菇瘦肉装进碗里，加少许盐搅拌均匀待用 |
 | 2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用 |
 | 3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅） |
 | 4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了） |
 | 5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁 |
 | 6.切段开吃，喜欢吃辣加点辣椒，味道更好，我加了剁辣椒很好吃，（这盘肠粉是给朋友吃，她不吃辣就没加辣椒，所以没拍到照片） |
【香菇肉沫肠粉做法小贴士】
