虾扯蛋
【食材与调料】
【主料】河虾6个 |
| 【辅料】鹌鹑蛋6个，香葱0适量，生抽2g，香油2g |
【制作步骤】
 | 1.河虾去壳 |
 | 2.虾身从中间切开，挑出虾线 |
 | 3.把尾部从中间翻出 |
 | 4.都做成这个样子备用 |
 | 5.把虾放小碗中，打入鹌鹑蛋 |
 | 6.煮滚水，上笼蒸5分钟 |
 | 7.端出撒香葱，淋生抽 |
 | 8.锅中放香油烧热，淋到蛋上。 |
 | 9.摆盘即可。 |
【虾扯蛋做法小贴士】
【主料】河虾6个 |
| 【辅料】鹌鹑蛋6个，香葱0适量，生抽2g，香油2g |
| 1.河虾去壳 |
| 2.虾身从中间切开，挑出虾线 |
| 3.把尾部从中间翻出 |
| 4.都做成这个样子备用 |
| 5.把虾放小碗中，打入鹌鹑蛋 |
| 6.煮滚水，上笼蒸5分钟 |
| 7.端出撒香葱，淋生抽 |
| 8.锅中放香油烧热，淋到蛋上。 |
| 9.摆盘即可。 |
