五仁蒸南瓜

09-21 投稿:李李小酒窝
俗话说,药补不如食补。近两年,随着国内外专家蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。 芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经   有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效   可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。 花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。 松子仁为松科植物红松的种子仁,又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺,美容抗衰,延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。 核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。

【食材与调料】
【主料】南瓜200g,花生仁50g,核桃仁50g,松子仁50g,黑芝麻25g,白芝麻25g
【辅料】淀粉适量,盐适量

【制作步骤】
五仁蒸南瓜 1.准备的材料。
五仁蒸南瓜 2.南瓜去皮切块,南瓜上放入去皮的花生、核桃、松子仁。
五仁蒸南瓜 3.最后在南瓜上撒入洗净的黑芝麻和白芝麻。
五仁蒸南瓜 4.放入蒸锅中,大火烧开蒸15分钟左右。
五仁蒸南瓜 5.锅中加入水,调入盐和水淀粉烧开。
五仁蒸南瓜 6.烧好的汁水淋入蒸好的南瓜中。
五仁蒸南瓜 7.上桌即可。

【五仁蒸南瓜做法小贴士】
南瓜性温,素体<胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。

本文由热心网友【李李小酒窝】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!