土豆烧羊肉
家里一直都很喜欢吃这个菜,天刚刚开始冷,也就没有吃,正好课程里面教的是这个菜,天也冷了,就又做了一次,还特意去了西关市场买的羊肉,这个市场的关味道很好,羊也没有假的,这个菜做出来的特别的好吃 |
【食材与调料】
【主料】大土豆1个,羊腿肉400g |
【辅料】油适量,盐6g,生抽3茶勺 ,干辣椒2个,桂皮 适量,大料 适量,料酒 适量 |
【制作步骤】
1.准备羊肉一份,喜欢干净,切成大小合适的块 | |
2.土豆去皮洗干净,切成大小合适的块 | |
3.锅中倒入油,油烧热 | |
4.加入大料桂皮,让其出香味 | |
5.放入羊肉翻炒 | |
6.羊肉炒至变色加入干辣椒,翻炒 | |
7.加入土豆翻炒 | |
8.加入适量的盐,翻炒 | |
9.加入酱油,料酒,翻炒均匀 | |
10.加入水炖至收干汤,就可以 | |
11.成品 |
【土豆烧羊肉做法小贴士】
小贴士1.我这个土豆放的比较早,要小火否则会炖烂,我家比较喜欢吃软烂的,所以放的比较早 2.喜欢吃西红柿也可以加一个西红柿在里面,味道也很好的,我家不喜欢加西红柿的味道,就没有加 |