天使蛋糕
| 很久没做蛋糕了，忽然就有很想吃的欲望，凭借记忆大约估量材料，于是就有了上图诱人的蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸奶50克 |
| 【辅料】低粉60克，黄油30克，白糖50克，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
| 1.蛋黄、酸奶、软化黄油搅拌均匀，然后加低粉搅拌均匀。 | 2.蛋白打发至粗泡加几滴白醋，1/3白糖继续打发，剩下的白糖分2次加入打发至湿性发泡。 | 3.将1分次加入2搅拌均匀，注意是翻拌式。 | 4.6寸模具垫油纸，倒入混合液，晃几下将气泡晃出。 | 5.烤箱预热175度，上下火，中层，最下层放一烤盘水，40分钟。 |
【天使蛋糕做法小贴士】
