糖醋西瓜翠
| 去年的时候上过一个咸味的凉拌西瓜皮，今年上一个酸甜味的，如果西瓜皮拿来食用，最好选用那种松脆的，水分含量大，皮厚的沙瓤的黑皮瓜，这种西瓜的瓜皮哪怕直接吃也很不错哦，非常清爽，就像没什么甜味的梨，我家几个小家伙我一般鼓励她们尽量直接多啃点白皮，对于湿热内盛，糖份摄入过高的现代人来说，确实白皮比红瓤更适合食用。西瓜皮三片、米醋一小勺、白糖三小勺、薄荷叶适量、盐少许 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮3片 |
| 【辅料】米醋1小勺，白糖3小勺，盐少许，薄荷叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜先削去外皮，西瓜切片以后两头各划一刀，剔下果肉 |
 | 2.做这道菜，三小片白皮就够了 |
 | 3.西瓜皮切成正方形的小丁 |
 | 4.放入碗内，加薄荷嫩叶，细砂糖 |
 | 5.再依照口味加入适量白醋 |
 | 6.最后再加一丁点的盐，拌匀即可食用，话说想吃甜，加点盐，加盐可以让甜味更突出哦 |
【糖醋西瓜翠做法小贴士】
| 小贴士不喜欢薄荷味的可以不放薄荷叶 |
