糖醋茄条
| 最近胃口不好，做点酸酸甜甜的东西吃。 |
【食材与调料】
【主料】茄子500g，鸡蛋1个，面粉100g |
| 【辅料】蒜适量，油适量，盐适量，醋适量，糖适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮切条，加盐腌制。 |
 | 2.面粉加水鸡蛋盐调成糊状。 |
 | 3.把腌制的茄子放到面糊中最均匀裹上面糊。 |
 | 4.把茄子放入油锅中。 |
 | 5.炸好的茄条。 |
 | 6.锅留底油，加入茄条。 |
 | 7.糖醋1:1的比例加蒜泥耗油调成料汁。 |
 | 8.加入料汁，快速翻炒均匀。 |
 | 9.出锅。 |
【糖醋茄条做法小贴士】
| 最近胃口不好，做点酸酸甜甜的东西吃。 |
【主料】茄子500g，鸡蛋1个，面粉100g |
| 【辅料】蒜适量，油适量，盐适量，醋适量，糖适量，耗油适量 |
| 1.茄子去皮切条，加盐腌制。 |
| 2.面粉加水鸡蛋盐调成糊状。 |
| 3.把腌制的茄子放到面糊中最均匀裹上面糊。 |
| 4.把茄子放入油锅中。 |
| 5.炸好的茄条。 |
| 6.锅留底油，加入茄条。 |
| 7.糖醋1:1的比例加蒜泥耗油调成料汁。 |
| 8.加入料汁，快速翻炒均匀。 |
| 9.出锅。 |
