糖醋里脊
第一次做糖醋里脊很成功,酸酸甜甜的很开胃,很适合女人和小孩~ |
【食材与调料】
【主料】里脊肉300g |
【辅料】油适量,盐适量,淀粉适理,白糖适量,白芝麻适量,白醋适量,鸡蛋清适量,番茄酱适量 |
【制作步骤】
1.里脊切条状,用盐和胡椒粉,鸡蛋清拌好, | |
2.洒些干淀粉上去, | |
3.下油锅炸, | |
4.装盘, | |
5.开大火, | |
6.再炸一次,再全部装盘备用, | |
7.把翻茄酱和白糖,芝麻和适量醋放下锅,加适量水, | |
8.慢慢炒至糖溶化, | |
9.把炸好的里脊放下去,均匀裹上酸甜酱即可。 |
【糖醋里脊做法小贴士】
小贴士再炸第二遍是为了里脊更酥脆~ |