糖不甩
| 喜欢一个事物，总会有理由。糖不甩，因为这个名字可爱，口味香酥软糯，味道也上得了台面，因此很受朋友的欢迎。偶尔用糖不甩来招待朋友，也不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉50g，粘米粉15g |
| 【辅料】椰蓉适量，花生适量，芝麻适量，水75g，黄糖25g |
【制作步骤】
 | 1.平底锅加入少量油，小火，将花生放进翻炒，待花生略微泛黄时放入芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉 |
 | 2.花生晾凉后，去皮，然后用研磨机将花生、芝麻打成粉末 |
 | 3.糯米粉、粘米粉倒入干净的盆中 |
 | 4. |
 | 5.加凉水50g和成软硬适中的面团 |
 | 6.将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子 |
 | 7.黄糖中倒入25g水 |
 | 8.用小火把黄糖水熬成黏稠的糖浆，另取一个锅煮汤圆 |
 | 9.将煮好的汤圆，放入糖浆锅中，再小火煮2分钟 |
 | 10.捞出后撒上椰蓉、碎花生、碎芝麻，再浇上糖浆即可食用 |
【糖不甩做法小贴士】
| 1、因为芝麻容易熟，所以要先放花生后放芝麻。 2、炒熟的花生晾凉后用手去壳，然后用刀的侧边压扁，再用刀切碎。 3、面团和的过软会不容易塑性，过硬会开裂。 4、汤圆开水下锅，待汤圆漂浮起来后，再煮3分钟关火。 5、趁热食用，凉后会变硬。 |
