酸菜鱼
| 酸菜鱼料包买了很久一直在冰箱里放着，昨天去赶集看见鱼市上有几条鲤鱼很新鲜，就毫不犹豫的下手了，所以后来就做了这道开胃的下饭菜。。。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼1000g |
| 【辅料】油适量，酸菜鱼料包1包，蒜片适量，姜片适量，花椒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鱼和料包，鱼用料包里的腌鱼料腌制20分钟再加点料酒 |
 | 2.酸菜 蒜片 姜片 准备 |
 | 3.油热后先放姜蒜 |
 | 4.姜蒜炒出香味后放入酸菜，酸菜多炒会，以便入味 |
 | 5.加热水，骨汤更好。 |
 | 6.水加到默过鱼即可，把料包里的调味包放进去，等鱼肉熟了即可出锅 |
 | 7.锅内放油，放入花椒炸出香味 |
 | 8.撒上葱花，浇上花椒油即可，美味的酸菜鱼成功了!~ |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士腌鱼的时候也可以放点鸡蛋清，这样可以让鱼肉更嫩 |
