水煮毛蚶
| 今天我传的是一道，简单的家常菜“水煮毛蚶”，今天家里来客人，做的菜太多了，我忙活不过来，就想弄点简单又不掉档次的菜，这也算是海鲜了，嘿嘿.. |
【食材与调料】
| 【主料】毛蚶400g |
| 【辅料】香菜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净 |
 | 2.清水煮开，放入葱段，姜片，八角 |
 | 3.倒入侵泡好的毛蚶 |
 | 4.煮的时候可以放小许的 盐 |
 | 5.煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了 |
 | 6.捞出，放点香菜即可装盘 |
【水煮毛蚶做法小贴士】
| 用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净 |
