圣诞拐杖饼干的做法,怎么做圣诞拐杖饼干好吃,做圣诞拐杖饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

哈哈，今天是12月24日，西方圣诞节前夕，一个平安又温馨的日子。听说半夜，会有一位老人，他会戴着红色帽子，坐上驯鹿雪橇，肩扛礼物口袋，拄着彩条拐杖，满世界的到处为小朋友们派发圣诞礼物哟。雪这么大，天也怪冷的，可爱的圣诞老人在忙忙碌碌的送礼过程中，会不会因为太匆忙了，偶尔会将自己手里的“拐杖”遗落在某地某处呢？会啊会啊。有啊有啊。这不，可爱的圣诞老人在路过俞霏家里时，竟然留下了这么多可爱又讨喜的拐杖饼干啊，瞧瞧这些饼干，一个个红艳艳的，萌哒哒的，多讨人喜欢啊。可爱的圣诞老人，他老人家把它们统统的留给了俞霏家的小朋友啦，嘻嘻......

【食材与调料】

【主料】低筋面粉120g，黄油50g，糖粉50g ，蛋白26g

【辅料】红色色素适量

【制作步骤】

	1.1.准备好红色面团所用材料（低粉65g、黄油25g 、糖粉25g、蛋白13g 、红色色素适量）；
	2.准备好原色面团所用材料（低粉55g、黄油25g、糖粉25g 、蛋白13g）；
	3.先制作红色面团：黄油室温准备化，加糖粉打发，至糖粉完全融化，黄油颜色变浅体积变大；
	4.分2次加入蛋白；
	5.分别用打蛋器搅拌均匀；
	6.筛入低粉，微微拌匀；
	7.滴入几滴红色色素，再拌匀；
	8.原味面团用同样手法拌匀，分别揉成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；
	9.分别将原色面团、红色面团分成6g/个；
	10.再分别搓成5-6cm的长条；
	11.2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状；
	12.再搓成约13cm的长条；
	13.将长条捏成拐杖的形状即可；
	14.将整型好的拐杖饼干排进烤盘里；
	15.预热烤箱150度，中层，烘烤15分钟，熄火后继续焖5分钟；
	16.取出放微晾后，分派给小朋友们美美的开吃吧。