烧烤味炸鸡
| 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，糖适量，花椒粉适量，孜然粉适量，调味粉适量，料酒适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡一只去头，鸡腿，鸡翅。 |
 | 2.加盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，糖，料酒，调味粉。 |
 | 3.用手揉匀腌一天左右入味。 |
 | 4.油烧开，下入腌入味的鸡油炸。 |
 | 5.翻面。 |
 | 6.炸熟炸黄。 |
 | 7.捞出沥油。 |
 | 8.切块。 |
 | 9.备调汁。 |
 | 10.淋上调汁即成。 |
【烧烤味炸鸡做法小贴士】
| 酱汁可以依个人口味 |
