肉松面包
| 最近每天一款面包，做得带劲，吃的过瘾，一般都是作为餐后甜食而做的，很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，黄油50g，白砂糖20g，酵母3g，鸡蛋1个，肉松100g，沙拉酱适量，香葱粉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.干酵母用40克温水融化，放入高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液和水揉至面团起筋 |
 | 2.揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大 |
 | 3.把发酵好的面团里的空气揉出，把排气后的面团滚圆，包上保鲜膜，放在室温下醒发15分钟 |
 | 4.把醒发的面团在案板上擀成长方形面片 |
 | 5.在面片上撒一层香葱粉，挤上一层沙拉酱，撒上一层肉松，右端留出至少1厘米的空隙刷上一层全蛋液 |
 | 6.把面片从左向右卷起来，要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷 |
 | 7.切成一样大小的小面团 |
 | 8.把切好的小面团放在铺了油纸的烤盘上，再次发酵40分钟左右，发酵面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱烤15分钟左右 |
【肉松面包做法小贴士】
| 二次发酵，在烤箱里放上一碗温水 |
