肉丝炒芹菜
| 芹菜可促进食欲、降低血压，肉炒芹菜鲜香味美，而且营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜250g，五花肉150g |
| 【辅料】食油适量，盐适量，葱姜末适量，五香粉适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜摘好洗净切段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。 |
 | 2.五花肉切粗丝。 |
 | 3.将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，加五香粉、葱姜末煸香。 |
 | 4.倒入芹菜，加入生抽、盐翻炒几下。 |
 | 5.加味精出锅。 |
【肉丝炒芹菜做法小贴士】
| 芹菜汆水时间不要过长，以保持芹菜脆爽。 |
