肉片炒青番茄
| 这个青番茄很少能在菜场里看到，我刚刚开始以为是未熟的番茄，后来卖菜的人说那是专品的品种，就是青的，再养也不会变红，口感上带一点点的酸，所以吃起来也很好吃，四块钱一斤，真不算贵的 |
【食材与调料】
| 【主料】青番茄500g，肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把青番茄切成片 |
 | 2.把肉切成片后，入进料酒腌一下 |
 | 3.起油锅，加入肉片翻炒片刻 |
 | 4.然后再把青番茄加入 |
 | 5.再加入适量的盐翻炒一下 |
 | 6.加一点糖与清水烧两分钟即可 |
【肉片炒青番茄做法小贴士】
| 这个青番茄比较酸，如果不喜欢太酸的，可以先在热水里把番茄焯一下再炒 |
