裙带菜馄饨
| 夏季到了，随着气温升高，人们运动过后，有时候会大汗淋漓，排出体内毒素同时也会流失人细胞中的一部分钾，钾对人体的神经肌肉，酸碱平衡起着重要作用。裙带芽菜含有多种营养成份，被称为海藻之王，绿色海参，可以煨汤，荤炒，凉拌；为了更突出海藻的自然味道，用的橄榄油调味；我们今天用裙带芽菜和瘦猪肉搭配做一道馄饨，夏季补充出汗流失的钾和维生素B，尽快恢复体力。 |
【食材与调料】
【主料】馄饨皮200g，猪肉馅250g，鲜裙带菜60g |
| 【辅料】橄榄油适量，生抽适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜裙带菜是真空包装，取出用水泡。 |
 | 2.泡上一个小时，裙带菜柔软好看绿色的。 |
 | 3.肉馅放入葱姜料酒生抽食盐适量拌匀 |
 | 4.肉馅中加入橄榄油 |
 | 5.裙带菜剁末放入肉馅中 |
 | 6.用事先准备好的馄饨皮包，往前一个方向把馅料叠两次后反转两边捏起来成元宝样子。 |
 | 7.包好的馄饨 |
 | 8.开水下锅，开锅后煮上几分钟膨胀了就熟了。 |
【裙带菜馄饨做法小贴士】
| 小贴士鲜的裙带菜泡上一个小时左右，除去事先的盐之外，可以发起至少5倍大，所以一定要适量哟。 用橄榄油调味很清新的味道 |
