萩饼
| 萩饼是日本常见的和果子,据说秋天时候叫萩饼,春天就叫牡丹饼。因为它象是春天里盛开的牡丹花，故又得「牡丹饼」之名。 |
【食材与调料】
| 糯米 2/3杯 大米 1/3杯 盐 半勺 煮的甜红豆 200G 炒香熟黄豆粉 3大勺 糖 2小勺 盐 半勺 |
【制作步骤】
 | 1.先用水洗净后,再浸泡糯米2小时左右，大米洗净,一起放入电饭锅里象普通蒸饭一样,加入少许盐,180CC的水,蒸熟后,先不要急着开盖,再闷15分钟。 |
 | 2.把饭取出,用饭勺切按,让它变的粘软,但还要保持半颗米粒的形状。 |
 | 3.甜红豆一半压成泥,一半让它保持半颗左右颗粒状。 |
 | 4.把饭分别搓成5个大一些的饭团,和10个小一些的饭团。 |
 | 5.把大饭团压成饼状,包入红豆粒沙团子,再滚匀黄豆粉.即完成黄豆饼。 |
 | 6.把大红豆粒沙团子,压成饼,包入小的米饭团,即完成豆沙饼。 |
【萩饼做法小贴士】
