清凉酸梅汤
| 消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾 |
【食材与调料】
| 【主料】乌梅100g，山楂干50g，甘草10g |
| 【辅料】冰糖20g |
【制作步骤】
 | 1.乌梅要洗净，泡一下。 |
 | 2.山楂干，洗净。 |
 | 3.甘草少许。 |
 | 4.冰糖 |
 | 5.把乌梅，甘草，山楂干泡半个小时。 |
 | 6.洗净后，放入锅里大火煮半个小时，小火煮10分钟，放凉，加入冰糖，即可。 |
【清凉酸梅汤做法小贴士】
| 根据自己的口味加入冰糖适量。喜欢蜂蜜的也可以加入一点。 |
