清炖羊杂汤
| 冬天，已向纵深而来，寒凉扑面来。对于特别爱喝羊肉汤的人来说，用纯肉真的不过瘾，味道不够膻，来一碗羊杂汤才过瘾呢， 香，鲜，膻，都占全了，这才是人间美味呢！羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理、冬季养生调理，适合低温环境作业人群 |
【食材与调料】
| 【主料】羊杂1000g |
| 【辅料】羊油适量，盐适量，胡椒粉适量，大葱适量，生姜适量，红枣适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊杂洗净焯水备用 |
 | 2.羊油，红枣，枸杞适量 |
 | 3.砂锅里放入羊油化开 |
 | 4.放入生姜片爆炒 |
 | 5.在下入大葱节一起爆炒出香味 |
 | 6.然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。 |
 | 7.倒入合适的水，加入红枣和枸杞，调入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢炖40分钟 |
 | 8.最后准备多一些的葱花，和香菜。出锅的时候撒上 |
 | 9.最后放点鸡粉、盐，把香菜和葱花撒上，味道就很好了 |
【清炖羊杂汤做法小贴士】
| 买来的羊杂基本是片状的，要改刀成丝。为了味道更好，要把浮沫撇去。 |
