芹菜叶煎饼的做法,怎么做芹菜叶煎饼好吃,做芹菜叶煎饼需要哪些食材?-优卡食谱网

记得小时候在老家，自家种植的蔬菜很多，类似芹菜，莴笋之类的叶子全都弃之不要。出来工作了，慢慢的接触美食网后，才发现原来它们都很有营养，随手一变，也能变成非常美味的食物。自此以后，无论是它们的茎，还是叶，都统统变成我家餐桌上的食物啦。众所周知，芹菜有清肠利便，润肺止咳，降低血压，健脑镇静等作用，家有老人，所以会经常性的买芹菜吃。茎叶分开来料理，茎用来炒食，叶子用来凉拌等等。前一段，吃了食堂大哥烙的芹菜叶煎饼，感觉很好吃，于是精灵回家也就动手啦。加鸡蛋，面粉一起烙的饼，还别说，真挺好吃的，当早餐，当夜宵，都非常不错哦。

【食材与调料】

【主料】芹菜叶20g

【辅料】油30ml，盐3g，凉开水120ml

【制作步骤】

	1.面粉，虾皮，鸡蛋准备好。
	2.芹菜叶择洗干净沥水。
	3.沥水好的芹菜叶切碎。
	4.放入盆中，撒盐拌匀腌10分钟。
	5.面粉放入碗中，加盐拌匀。
	6.加凉开水调成糊状。
	7.磕入鸡蛋。
	8.再次搅拌均匀。
	9.倒入腌好的芹菜叶中。
	10.加虾皮，拌匀。
	11.锅中倒入油，用勺子舀入适量面糊，并用勺背摊平。
	12.中小火煎至定型后翻面煎另一面。煎至两面变成金黄色即可盛出。
	13.成品图。
	14.成品图。