芹菜炒杏仁
| 北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲，每天吃两把即可 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，杏仁100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海米适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜斜刀切片 |
 | 2.锅中热水 |
 | 3.开水把杏仁焯一下 |
 | 4.捞入凉水中 |
 | 5.水开把芹菜焯一下 |
 | 6.捞出过凉水 |
 | 7.锅中倒油 |
 | 8.到芹菜翻炒 |
 | 9.加盐和适量酱油 |
 | 10.加杏仁继续翻炒 |
 | 11.出锅前加海米 |
 | 12.翻匀即可 |
【芹菜炒杏仁做法小贴士】
| 杏仁炒一下祛除苦味 |
