茄汁排骨
| 很简单的一道茄汁排骨就这样做好了，入口都是酸酸甜甜的味道，吃完一块，保证你还想再来一块 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖1勺，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：排骨1斤左右 西红柿3个 |
 | 2.锅中水开后，放入西红柿烫30秒左右，这样可以轻易的去掉西红柿的皮。 |
 | 3.然后把去皮后的西红柿切小块；排骨焯水，去除浮沫待用 |
 | 4.锅里热油，加葱姜爆香，倒入西红柿大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。 |
 | 5.倒入待用的排骨翻炒均匀后，加开水没过排骨，中小火炖约40分钟左右，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐和适量的糖调味即可 |
【茄汁排骨做法小贴士】
| 无 |
