巧克力蛋糕的做法,怎么做巧克力蛋糕好吃,做巧克力蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

真是做蛋糕做上瘾了，在淘宝败好多东西回来呢。我老公说我乱花钱。都花在长肉上了。没烤箱，有小电饭锅，有打蛋器一样可以做蛋糕，找不到材料可以上淘宝。怎么感觉像买广告。估计以后越多人来美食家，越多蛋糕店要倒闭了，咱都会自己DIY了。倒是可以开间美食工具材料店啊。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，低筋面粉100g，可可粉20g，砂糖60g

【辅料】油40ml，盐1克，泡打粉2克

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.把鸡蛋打入干净盆里。
	3..先低速打散蛋液，将60克砂糖分三次倒入。
	4.打至颜色发白，表面气泡细腻，有一定浓稠度，滴落蛋液呈锻带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失。
	5.蛋液打好以后,筛入100克低筋面粉和泡达粉。
	6..倒入筛过20克可可粉搅拌。
	7..在面粉没有完全搅拌均匀以前,将40克食用油倒入.注意不要一次倒入,要缓慢倒入并一边倒一边继续搅拌面糊。
	8.搅拌至丝滑。
	9..倒入干净的电饭锅里，水平面大力震2下，按煮饭键。跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。
	10.取出后，倒扣20分钟，就可以脱模。