平菇肉片汤
天气在凉快了,就没怎么烧汤来吃了。今天就做了这个平菇肉片汤,汤的味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉300g,平菇300g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,葱花适量,酱油适量,花椒粉适量,嫩肉粉适量 |
【制作步骤】
1.准备食材,切好的肉片和平菇 | |
2.肉片放盐 | |
3.放花椒粉 | |
4.放酱油和嫩肉粉,搅拌均匀。腌制20分钟 | |
5.平菇撕小,洗净,控水,待用 | |
6.小葱切碎 | |
7.锅内烧油,烧水 | |
8.水开后放肉片,大火煮沸 | |
9.水煮沸后,放入平菇,再次煮沸 | |
10.放盐 | |
11.放鸡精 | |
12.放小葱,搅匀,即可 | |
13.成品 |
【平菇肉片汤做法小贴士】
肉片还可以提前焯一下,我犯懒,没焯。 |