泡椒猪肝
| 下饭，开胃，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡椒适量，泡姜适量，大蒜适量，大葱适量，花椒适量，料酒适量，淀粉适量，泡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将猪肝切片，放姜丝、盐、料酒、淀粉腌十分钟。 |
 | 2.泡椒切丝、泡姜、大蒜、泡萝卜切片，大葱切段备用。 |
 | 3.锅里下油，先放猪肝炒至半成熟起锅，再放所有佐料炒一会，再放猪肝炒好即可。 |
 | 4.快速翻炒，不能炒太久，猪肝很容易老，断生既可。 |
【泡椒猪肝做法小贴士】
| 猪肝不能炒久了，不然就老了 |
