牛奶布丁
| 香滑嫩的布丁，饭后甜品 |
【食材与调料】
【主料】牛奶250ml，鸡蛋2个 |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
| 1.1、牛奶放入锅中，小火加至温热。 | 2.2、鸡蛋打散，备用。 | 3.3、加热好的牛奶倒入鸡蛋中，加入白砂糖，搅拌至均匀。 | 4.4、用筛过滤上述混好的液体，少过多几遍，这样吃起来更滑。 | 5.5、过滤的液体放入布丁杯中，杯上最好用保鲜膜多蒙几层，没有的话就拿个小碟子扣在上面也行，防止蒸的时候有水气倒滴至杯中。 | 6.6、蒸8-10分钟。关火，继续闷10分钟后开盖。室温吃也挺好的，冰冷后味道更佳。 |
【牛奶布丁做法小贴士】
| 小贴士牛奶加热温度不能太高，否则容易起奶皮。 |
