木耳冬菇四季豆炒肉片
| 小家庭，尽量吃得杂一点，以求营养更全面一些，所以我饭桌上经常有农家小炒之类的组合。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，四季豆70g，冬菇30g，木耳20g |
| 【辅料】干小葱头5g，盐3g，油15ml |
【制作步骤】
 | 1.新鲜冬菇切块，木耳泡发，撕片，四季豆切条。 |
 | 2.肉切片，加酱油，盐3克抓匀，加生粉，抓匀，最后加花生油抓匀。 |
 | 3.放小葱头爆香， |
 | 4.放肉，加点水，盖好。 |
 | 5.大火两分钟，完全变色，盛出。 |
 | 6.蘑菇，木耳，炒炒。 |
 | 7.加四季豆，继续炒一会，加水闷煮。 |
 | 8.放肉进去，闷一会，勾芡。 |
 | 9.完成。 |
【木耳冬菇四季豆炒肉片做法小贴士】
| 小贴士肉买上面带白点的雪花肉，炒肉的时候铺开，加点水，闷一会儿，更鲜美无渣。 |
