抹茶杏仁曲奇饼干的做法,怎么做抹茶杏仁曲奇饼干好吃,做抹茶杏仁曲奇饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

浓浓的杏仁香，还有抹茶淡淡的苦，很奇妙的口感，却又感觉非常搭。就是国产抹茶粉，颜色没有那么漂亮。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉110g，无盐黄油100g，糖粉40g，牛奶20g，杏仁粉20g，抹茶粉5g

【辅料】精盐1g

【制作步骤】

	1.黄油软化至可以手按出一个坑的非常软的状态，
	2.用电动打蛋器打至顺滑，
	3.一次性加入糖粉，
	4.打发至体积肿胀，很轻盈的状态，
	5.加入牛奶，充分搅打均匀，
	6.筛入抹茶粉，充分搅拌均匀，
	7.加入杏仁粉，继续混合均匀，
	8.加入过筛的低筋面粉和精盐，
	9.混合均匀，饼干糊就完成了，
	10.将饼干糊装入裱花袋中，我用的是八齿花嘴，
	11.挤出自己喜欢的形状，
	12.入预热好的烤箱，中层，175度，上下1火，烤15分钟，边缘稍微上色即可，关火后不要着急取出，利用余温焖10分钟，口感会更酥。