棉花糖卡布奇诺咖啡
| 自从家里买了咖啡机，就开始琢磨在家做花式咖啡。先从最简单的棉花糖卡布奇诺做起吧。棉花糖的柔软与卡布奇诺丰富的泡沫相融合，味道无比奇妙。当棉花糖稍微融化时味道最佳。 |
【食材与调料】
【主料】浓咖啡60ml（1人量），牛奶90ml |
| 【辅料】棉花糖3颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材和用具； |
 | 2.在咖啡杯里倒入萃取好50ml的浓咖啡； |
 | 3.在准备打发泡奶的容器内倒入90ml的牛奶，并在微波炉加热至60-65度。 |
 | 4.用专用搅拌器打法牛奶； |
 | 5.打法好后在台面撞击几下，弄碎大泡泡，然后轻轻转动容器，调匀泡泡。 |
 | 6.往咖啡杯中间倒入发泡奶，倒入发泡奶后，稍稍抬高容器，利用牛奶落入被子的冲击力，尽量让牛奶能冲到杯子最底部，然后将容器靠近咖啡杯，并让倒入的发泡奶浮在咖啡细末上，一直倒满整杯。 |
 | 7.注入牛奶后放上适量的棉花糖即可。 |
【棉花糖卡布奇诺咖啡做法小贴士】
| 小贴士1、自己制作发泡牛奶可以放入微波炉内加热至60度左右，不要超过70度，一旦超过，牛奶甜度就会下降、泡沫的口感也会变差。 2、打出泡泡后拿着装着发泡奶的容器用力撞击几下台面，弄碎大泡泡，然后轻轻转动容器，调匀泡泡。 |
